Hay mil maneras de hacer pasta, y está en nosotros decidir qué tan saludable será. Hoy Instituto Madeleine Meyer te comparte esta receta más colorida de la pasta tradicional, además de que es una buena manera de agregar vegetales a tu dieta aún sin darte cuenta.
Ingredientes:
- ½ col morada cortada en tiras
- 1 paquete de fettuccine
- 4 dientes de ajo
- 1 tz de queso parmesano
- 1/8 tz de piñones
- 3 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Comienza haciendo la pasta, pon a hervir 4 tazas de agua, agrega un chorrito de aceite de oliva y sal de mar y la pasta. Cocina hasta que esté suave y cuela.
- Corta la col en tiras, reserva.
- Tuesta los piñones y los dientes de ajo.
- Mezcla todo y agrega queso parmesano.
- Sirve
Encuentra esta receta en www.placeresorganicos.com
