Los panes saludables son los mejores porque puedes comerlos sin sentirte mal y puedes satisfacer el antojo de cualquiera o incluso envolverlo en una bolsita celofán y regalarlo. Hoy Instituto Madeleine Meyer te comparte una receta deliciosa de Pan de Matcha.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 1/4 taza de mezcla de harina libre de gluten
- 3/4 de taza de harina de almendra
- 2 huevos grandes
- 3/4 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 cucharadas de polvo de matcha
- 1/2 taza de aceite de coco derretido
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 170ºC.
- Rocía el aceite de coco en una charola para pan.
- Mezcla todos los ingredientes húmedos incluidos los plátanos.
- Poco a poco agrega los ingredientes secos.
- Sigue mezclando hasta que queden totalmente integrados.
- Vierte la mezcla en la bandeja de pan y hornea de 25 a 30 minutos o hasta que metas un palillo y salga listo.
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